La collezione fotografica di Stephanie Beatriz mostra contenuti espliciti e seducenti, esibendo i suoi seni scoperti, un ampio décolleté senza reggiseno, glutei esposti, fisico tonico, scene che mostrano orgasmi e attività sessuali esplicite.

È meglio conosciuta per il suo ruolo di Detective Rosa Diaz nella commedia vincitrice di un Emmy Brooklyn Nine-Nine. Ha anche ottenuto riconoscimenti per le sue interpretazioni nel film indipendente Short Term 12 e come voce di Mirabel Madrigal nel film di successo del 2021 Encanto.

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Dopo essersi laureata allo Stephens College nel 2002, si è trasferita a New York City per perseguire la carriera di attrice, prima di trasferirsi infine a Los Angeles otto anni dopo.

Stephanie Beatriz ha fatto apparizioni come ospite in serie televisive note come The Closer, Modern Family, Southland, Jessie e Hello Ladies. Inoltre, ha prestato la voce al film del 2016 Ice Age: Collision Course.

Nata da un padre colombiano e una madre boliviana nella provincia di Neuquén, Argentina, è immigrata negli Stati Uniti all’età di tre anni, accompagnata dalla sorella minore. Nel 2018 ha sposato Brad Hoss e nel 2021 hanno accolto la loro prima figlia, Rosaline. Recita insieme ad Andy Samberg nella serie Brooklyn Nine-Nine.