Nicole Mitchell Murphy (nata Nicole Mitchell) è una modella di moda americana, personaggio televisivo, designer, attrice occasionale e donna d’affari. È meglio conosciuta per la sua carriera internazionale di modella, il matrimonio durato 12 anni con il comico/attore Eddie Murphy e la partecipazione al reality show Hollywood Exes. È stata anche accreditata come Nicole Mitchell, il suo cognome da nubile, e Nicole Murphy (il suo ex marito è Eddie Murphy).